Bagi para penderita asam urat wajib menjauhi makan apa saja yang akan membuat penyakit asam urat anda bertambah parah. Mengapa ?? Karena umumnya penyakit asam urat sangat erat sekali hubungannya dengan asupan makanan yang kita makan. Salah satunya adalah sayuran, lalu apa saja sayuran yang wajib di hindari bagi para penderita asam urat ?? Berikut ini diantaranya :
Kembang kol
Kembang
kol adalah sayuran silangan yang tidak sering ditemukan dimasukkan ke
dalam makanan lain, tetapi seringkali disajikan dalam campuran sayuran
atau sebagai lauk. Dalam daftar sayuran yang mengandung purin dalam
jumlah tinggi, kembang kol juga termasuk salah satunya. Purin untuk kembang kol adalah 51 g per 100 g kembang kol.
Bayam
Bayam
adalah sayuran berdaun hijau yang tinggi zat besi, vitamin C, luteins,
beta-karoten dan flavonoid. Sayangnya bagi orang yang menderita gout
atau asam urat, bayam merupakan salah satu sayuran yang harus dihindari
karena kandungan purin tinggi. Menurut tabel makana, bayam
memiliki 57 g purin untuk setiap 100 g bayam.
Asparagus
Asparagus
tinggi folat dan kalium dan dapat dimakan baik panas atau dingin,
setelah dimasak. Asparagus juga merupakan salag satu sayur yang
sebaiknya dihindari untuk penderita asam urat karena kandungan purinnya
tinffi. Kandungan purin 23 g per 100 g asparagus.
Jamur
Jamur juga
mengandung cukup tinggi purin dalam setiap porsi. Hal ini membuatnya
menjadi pengganti daging yang buruk bagi mereka yang mencoba mengikuti
diet asam urat.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan
juga masuk daftar produk nabati yang tinggi purin dan harus dihindari
penderita asam urat. Kacang polong berada di peringat atas untuk
kandungan purin tertinggi, yakni 5-100 mg purin per 3,5 ons.
Purin,
senyawa kimia tertentu yang ditemukan di beberapa makanan, akan dipecah
menjadi asam urat. Konsumsi makanan tinggi purin dapat meningkatkan
kadar asam urat dalam tubuh. Purin dapat secara alami ditemukan dalam
berbagai makanan. Ketika tubuh Anda mencerna purin dapat menghasilkan
asam urat sebagai produk limbah. Jika asam urat menumpuk dalam tubuh,
dapat menyebabkan sakit kronis, pembengkakan dan nyeri di sendi.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar